食べられる野草

その辺によく生えている草で食べられる物を紹介します。
一応、生と茹でて試食してます
6月の終わりなので時期が外れたものもあります
採った場所は浅間温泉から美鈴湖付近です
カラスノエンドウ
生: ☓

茹:〇

〈正しい食べ方〉
  てんぷら


茹でれば意外にいける

シ ロツメグサ
生:☓

茹:☓

〈正しい食べ方〉
  おひたし、天ぷら

青臭くまずい
シソ
生: ◎

茹:◎

〈正しい食べ方〉
  生、天ぷら

これは当然うまい

カ タバミ
生:◎

茹:◎

〈正しい食べ方〉
  おひたし、天ぷら、油炒め


すっぱくておいしい


ス ギナ
生:☓

茹:◎

〈正しい食べ方〉
  おひたし、油炒め


下宿のご飯で2回食べた。茹でたものが歯ごたえがあり、
とても美味しかった
  
ツ ユクサ
生:△

茹:〇

〈正しい食べ方〉
  ゆでてサラダ、あえもの

茹でれば普通にいけます

タ ンポポ
生:☓

茹:△

〈正しい食べ方〉 
  葉はゆでておひたし、汁の具
または、生でサラダに

生は苦い
オ オバコ
生:〇

茹:◎

〈正しい食べ方〉
  若葉をゆでておひたし、天ぷら 

若いやつなら生でも意外にいける
ヨ モギ
生:☓

茹:☓

〈正しい食べ方〉
  早春の葉をゆでてすりつぶし草団子などに
または、天ぷら


ヨモギは食べるものではないw
ク ズ
生:☓

茹:☓

〈正しい食べ方〉
  天ぷら


天ぷらなら食べられるらしい
注意
野草を食べるときはうまいと思って
食べないで下さい。うまいといっても市
販の野菜にかなうわけないのでw

感想
時期が遅くてまずくなってしまっていたものもあったが、
見た目によらずおいしいものもあった。個人的には野菜
はとても好きなのでこれからも野草を食べていこうと思う。




































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